こんにちは、げんです。
ブロッコリースプラウトの様子について、久しぶりに更新します。
9月1日に種まきしてから、今日で8日目です。暗い場所でじっくり育ててきたのですが、全体的に3〜5cm以上の長さまで伸びてきました。
画像 伸びてきた様子
1日目の記事でも書いた通り、ブロッコリースプラウトは発芽してある程度育つまでは暗所で管理し、収穫前の数日だけ日光に当てて緑化させるのがセオリーです。
実は、種袋の説明を読み返してみると、緑化のタイミングは「高さが5〜6cmになり、双葉が開いてきたら」と書かれていました。
画像 種袋の説明
現状を見てみると、長さは3〜5cmほど。双葉が開いているかと言われると、正直まだ微妙なところです。ただ、色を見るとすでに緑色になってきているので、そろそろ切り替えのタイミングかなと判断しました。
説明書き通りぴったりではないものの、様子を見ながら「だいたいこのくらいかな」で進めていくのも、実際に育ててみないと分からない感覚だなと思います。とりあえず、明日からは日の当たる窓際に移動させてみようと思います。
暗所でしっかり茎を伸ばしてから、最後に日光を当てて色と栄養を仕上げる。この流れが、実際に自分の手で育てて初めて実感できました。水耕栽培の実験を通して学んだ日照の大切さが、また違う形で活きています。
明日以降、緑化していく様子もあわせてお伝えしていきたいと思います。
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