再生栽培14日目、ついに収穫しました

はじめに

こんにちは、げんです。

再生栽培について、10月6日の様子をご報告します。今日は、嬉しいご報告です。

だいぶ葉っぱが育ったので、この日に収穫をすることにしました。

収穫前の様子

種まきからのスタートではなく、大根の切れ端を水につけるだけという手軽な方法でしたが、ここまでしっかりと葉を育ててくれました。

収穫した大根の葉っぱは、お味噌汁に入れていただきました。

自分で育てたものを実際に食べるという経験は、これまでの水耕栽培やプランター栽培ではまだ味わえていなかった部分だったので、感慨深いものがありました。

（写真を撮り忘れました、、）

正直、ここまで再生するとは思ってもいませんでした。

切れ端という、本来であれば捨ててしまう部分から、こんなにもしっかりと葉を伸ばし、実際に食べられるところまで育ってくれるとは、あらためて驚かされます。

植物の生命力はすさまじいですね。

種から育てる栽培とはまったく違う形で、この14日間、植物の力を実感させてもらいました。水だけ、しかも切れ端だけという最小限の条件でここまで育つのを見ると、これまで手をかけてきた他のプロジェクトとはまた違う発見があります。

これを機に、いろいろな野菜でも再生栽培をやってみようと思います。

大根以外にも、再生栽培に向いている野菜はいろいろあるようなので、次はどんな野菜に挑戦するか、今から考えるのも楽しみです。

手軽に始められて、ちゃんと収穫まで楽しめた再生栽培。これからも続けていきたいと思います。

引き続き、新しい挑戦の様子もお伝えしていきます。